同样的中药味道怎么不一样？

同一种中药，由于产地、药用部位、生品、炮制品的不同，其味道略有不同，但从产地来说是永远不会改变的，无论什么因素，都不可能完全改变其独特的气味。所以，如果同一种中药或饮片中有两种完全不同的味道，其中一种一定是假药。