香榧
植物名称榧树:红豆杉科，榧树。
性味微温微甜；归肺、胃、大肠经。
功效主要用于杀虫消积、润肺化痰、润肠消痔、健脾益气、化瘀生新。主治:虫积腹痛、小儿疳积、肺燥咳嗽、便秘、痔疮、身脚无力、小儿遗尿等症。
每100g营养素含水分6.4g，蛋白质10g，脂肪44.1g，碳水化合物29.8g，粗纤维6.8g，灰分2.9g，钙71mg，磷275mg，铁3.6mg。香榧中所含的脂肪油包括棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸甘油酯和十二醇。此外，香榧还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。
香榧又名榧子、榧树、杉科，为常绿乔木。是世界罕见的经济树种。
香榧树干高大，挺拔直立，侧枝发达，树姿优美，枝叶繁茂，四季常青，叶片娇嫩。抗烟尘能力强，很少受病虫害感染。极具观赏性，是优良的园林和庭院绿化树种。
此外，香榧的树皮可用于提取工业栲胶。香榧木纹平直，硬度适中，是造船、建筑、枕木、家具、工艺雕刻的好材料。
香榧作为干果中的珍品，一直被认为是宴席上的佳品之一。早在宋代，中国人就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，列为朝廷贡品。香榧果实营养价值高，富含蛋白质和多种微量元素。
香榧不仅可以加工成干果作为美味食品，也是一种珍贵的中药材。香榧性甘，入药时有杀虫、消食、润燥的功效。现代医学临床证明，香榧具有显著的驱蛲虫作用，对治疗痔疮和小儿遗尿症也有好处。1.排出肠道寄生虫所含的大量香榧油，可有效排出肠道内的绦虫、钩虫、灼虫、蛔虫、姜虫等寄生虫。是一种有效的天然驱虫食品。
2.丝虫病的临床研究证明，香榧对微丝蚴有一定的杀灭作用。用血余炭取本品制成蜜丸，可使微丝蚴转阴45%。
3.增强食欲和消化能力。香榧所含的脂肪油微香微甜，有助于脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态，增进食欲，健脾益气，消食化积。
4.强身健体，提高身体免疫力。香榧营养丰富，能补充人体必需的营养。同时，香榧中大量的脂肪油具有润肺止咳祛病、润肠通便的作用，有利于排除体内的致病毒素，达到强身健体、提高机体免疫力的功效。
5.消化流产。香榧含有一种生物碱，能消除症状，消除积聚，对子宫有收缩作用。堕胎经常被人们使用。营养专家建议每日食用量为10-15粒。
《中国居民膳食指南》一书也提出，正常人每周平均食用干果不应超过50g (50g为坚果净重)。
适合人群:普通人都可以吃。儿童和患有寄生虫的人可以适量咀嚼。香榧又名“中国香榧”，生长成熟三年:第一年开花，第二年结果，第三年成熟，故称“第三代果”。林东香榧坚果含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，是干果中的珍品。
香榧——选择一点神秘感:
率先垂范:大果生长周期长，富含更多营养成分。
二、饱满:饱满的果实自然成熟，口感嫩滑，香味更佳。
三摘均匀:果实颜色自然，大小均匀。
四壳:壳薄而脆，也很容易剥。香榧含有较多的脂肪和油脂，容易滑肠。大便稀的人不宜多吃。痰热体质的人要慎食。
香榧不宜与绿豆同食，否则容易腹泻。香榧性温，多吃会使人上火，所以咳嗽咽痛、痰黄的人暂时不要吃。因为吃香榧有饱腹感，饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其是孩子。香榧有润肠通便的作用，不适合腹泻或大便稀的人食用。