煎中药的方法——如何煎中药

中药的煎药和煎药方法很重要。只有掌握正确的煎药、煎药方法，才能充分发挥药效。日常生活中不正确的煎药方法会使药效大打折扣，收效甚微，达不到中药应有的疗效。李时珍在《本草纲目》中指出“凡服煎药者，精于质，行为法，而煎者不计后果，水火不善，温度失控，故药无用”，可见中医煎药方法直接关系到中医临床疗效。下面是我给大家带来的关于煎中药的知识。欢迎阅读。

一、煎药容器的选择

锅、砂锅、搪瓷器、不锈钢适用于煎药容器，铁、青铜严禁使用。因为有些药物和铜、铁一起加热会沉淀，降低溶解度，甚至引起化学变化和副作用。

第二，煎煮前不要洗净。

中药煎服前不要清洗，因为用水清洗可能会造成部分中药水溶性成分、粉末药材和部分药材辅料的损失，影响药物疗效。

第三，煎煮前先浸泡。

中药煎煮前要用冷水浸泡30分钟左右，冷水漫过药物表面，便于有效成分的煎煮。浸泡时间可根据药材的重量和季节温度的不同而延长或缩短。比如花、草、叶可以浸泡20分钟；根、茎、果实、矿物质、甲壳类都可以泡久一点，30-60分钟。

第四，煎药水位的选择

因为饮片都是脱水后晒干的，一旦加水就会吸收大量水分，所以煎药时一定要加足水，中间不要多次加水，也不要把药炒干后再加水，干了的药要丢弃。一般每剂药煎2-3次，第一次煎的水量可以多一些，一般在药面以上3-5cm，第二次、第三次煎的水量可以略少一些，每次药量在100-200ml左右。一般一日一剂，两三次煎液合并，分2-3次服用。

五、掌握煎煮温度

汤剂有两种，分别是“猛火”和“文火”。急火称为“猛火”，慢火称为“慢火”。一般先用猛火，烧开后改为文火。煎药时间要根据药的性质来定，一般的药是30分钟。解表药、清热药、芳香药宜用猛火煎，第一次煎液可煮15-20分钟，第二次煎液可煮10分钟。将滋补品用武火煮沸后，用文火慢煎，第一次煎液慢煎20-30分钟，第二次煎液慢煎30-40分钟。煎药时要搅拌2-3次，防止底层药烧焦，烧焦的药不宜服用。

第六，注意特殊的油炸方法

先煎药

贝壳和矿物质因为质地坚硬，很难熬制。应将其捣碎，煎煮20分钟左右，再加入其他药物，如龟板、生牡蛎、生龙骨、石膏等。有毒的药物，如附子、乌头等，需久煎，煎60分钟左右再加其他药物。有些重量轻的药，如芦根、夏枯草等，应先煎清汁，再用其汁代水煎。处方注明“代水煎服”。

处方后

对于气味芳香的药物，挥发油为有效成分。一般药物即将煎到预定量时，可一起煎5分钟，如薄荷、砂仁、豆蔻等。对于以后服用的所有药物，也要先泡后煎。

熔化剂

巨美、阿胶、鹿角胶等粘稠易溶的药物，应与其他药物煎煮至预定剂量，取药汁，文火煎制，不断搅拌使其溶解。

冲洗药物

有些名贵或芳香的药物不宜加热煎服，应研成细粉，煎汁或开水送服，如牛黄、麝香等。粉、药粉、新鲜的天然果汁也需要服用，如沉香粉、三七、生藕汁等。

包姚健

有些药物对咽喉有刺激性或容易粘锅，如辛夷、车前子、旋覆花等。，所以用纱布包好药袋再放锅里和其他药一起煎是可取的。

煎另一种药

有些贵重的药物，如人参、羚羊角等，为了保存其有效成分，避免同煎时被其他药物吸收，可以分开煎。

七、服药时间

一般来说，上焦者，宜饭后一小时服用。如果下焦有病，饭前一小时服用。急性重疾任何时候都不服用；慢性病常规衣物；补药和泻药应该空腹服用；睡前应服用抗精神病药物；刺激胃肠道的药物应在饭后服用。

八、吃药忌口

吃中药一般避免吃生冷油腻辛辣的食物。有两个方面要避免吃药:

饮食禁忌

比如水肿性疾病、心脏肾病患者要少吃盐；糖尿病患者忌糖；腹泻患者应少吃油腻食物；哮喘患者忌发(鸡、鸭、鱼、虾、葱、蒜等。);肝病患者不宜辛辣；肺病患者应避免油炸的东西；肠胃病患者应避免生冷油腻的食物。

饮食中的药物禁忌

如果服用含地黄的中药，不宜吃萝卜；服用含土茯苓的中药应忌茶；服用双黄连口服液时不吃大蒜；吃含薄荷的中药代替蟹肉。

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