莲藕红枣煮鸡蛋的经典做法？

原材料:

枸杞红枣焖蛋

鸡蛋2个，红枣8个，枸杞20个左右，红糖少许。

练习:

1.鸡蛋、枸杞、红枣用清水洗净备用。

2.锅中加入适量的水，加入鸡蛋和大枣，开始煮。

3.煮开后再煮10分钟左右，鸡蛋就熟了。

4.取出鸡蛋，放入冷水中冰镇，剥去蛋壳。

5.将剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。

6.将红糖倒入锅中。

7.放枸杞进去。

8.煮5分钟。

“吃法”:可以每天吃鸡蛋、喝汤，也可以隔天吃一次。

功效分析

枸杞味甘，性平，归肝、肾经。能滋补肝肾、益视力、补气养血、益面色、消除疲劳、长肌肉、强筋骨、增强人的免疫力、延年益寿。被中医公认为滋补保养的良药。

大枣有养胃健脾、补血行气、生津悦色的作用。中医经典《本草》中记载，红枣能:“补气益中，补脾土，润心肺，调营养，缓阴和血，生津，悦色，通九窍，助十二经脉，为百药。”也是强身健体、延年益寿的好食材。

鸡蛋滋补肝肾，补益气血，补充疲劳。