【阿姨的厨房】锡纸当归蒸鸡怎么做？

汁液饱满，肉质滑嫩，原汁原味。

材料？

1只鸡

安吉莉卡。一点点？

适量的盐

如何用原装锡纸蒸鸡肉？

将鸡清洗干净，将当归放入鸡肚中，用盐腌制2小时，用锡纸包好，裹紧，防止后面漏汁。

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放入蒸笼，小火蒸30分钟，根据鸡的嫩度调整时间，嫩鸡少蒸，老鸡久蒸。

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这是蒸的，可以看到鸡肉上有很多汁。

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奖励自己一个鸡腿哈哈哈

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技巧

没什么技巧，蒸一下就好了...

当归作为中药，性温，味甘，归心、肝、脾经。含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸和多种矿物质。当归的功效和作用如下:

1，补血，当归补血，是补血圣药。其性温润，可用于治疗血虚引起的多种疾病，如血虚引起的面色萎黄、血虚引起的失眠心悸等。此外，当它与补气药物配合使用时，可以很好地治疗气血两虚的疾病，减少血栓形成，增强造血功能；中医认为当归有很好的活血补血作用；现代研究也表明，当归对血小板聚集有明显的抑制作用，可减少血栓形成；当归中所含的当归多糖能升高白细胞和网织红细胞，明显促进红细胞和血红蛋白的恢复，增强造血功能；

2、调节子宫，当归对子宫有双向调节作用。子宫未加压时，当归对子宫有轻微的抑制作用，使子宫皮肤缓慢，血液通畅，可改善局部营养；当子宫受压时，子宫的收缩可由无节律变为有节律，节律减慢，使子宫肌肉得到充分休息，增加收缩率；

3、增加身体的抵抗力。当归及其提取物对单核吞噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体有免疫调节和恢复作用；当归还能促进健康人的淋巴细胞转化，增强机体免疫力。

当归主要以辅助疗法的形式加入粥、汤中。服用当归期间，应注意避免日晒和服用剂量。过量口服当归汤和粉可引起偶发性疲劳和嗜睡，停药后可消失。大剂量会导致血压下降，所以最好遵医嘱服用当归。少数患者会有轻度过敏反应。穴位注射当归挥发油可使患者出现发热、头痛、口干、恶心等反应，一般可自行缓解。