中药的烹饪方法如下:如何正确烹饪中药

1.熬制中药前，需要将中药材放入锅中，观察水量是否合适。药面以水浸泡为宜，水量小则无效。

2.一般浸泡半小时，使中药饮片的有效成分易于煎出(如果你很着急，可以省略这一步。

3.先用猛火煎至全熟1-3分钟。然后小火炖20-30分钟做成碗状，用消毒纱布或咖啡格过滤残渣，倒入杯中，温服。

4.煎一次药后，可以将第一剂和再煎的药混合均匀，使药效均衡。