煮中药可以放糖吗？

我们常说的“良药苦口利于病”主要是指中药，在很多人的印象中是又黑又苦，喝的时候不允许放糖。喝完中药最多吃一两片山楂止痛，那为什么不能在煮好的中药里放糖呢？

煮中药可以放糖吗？“良药苦口利于病”，喝中药不建议放糖。

中药有寒、热、温、凉四味，酸、苦、甜、辛、咸五味。其中，辛、甘、缓、酸、苦，不同口味的中药功效不同。苦味能清热泻火、润肠通便、燥湿，中药苦味也在发挥其独特的功效。

而且中医认为，糖也是中药的一种，属于甘味药，多用于治疗气弱身痛、调和药性、解毒。中药的“味道”一旦发生变化，其功效也可能发生变化，所以不能只给中药加糖。

再次，中药化学成分复杂，糖中含有较多的铁、钙等元素，必然会相互发生反应，有些人本身就不宜用糖。

白糖能解决中药的药性吗？如果药性不符，就会影响疗效。中药里的糖也是一味中药，不同的糖有所偏颇。白糖性凉，红糖性温，冰糖性平性寒。如果随意加糖，会削弱原有的药性，影响药效。

比如一些苦味的中药，可以刺激末梢神经，反射性地引起唾液、胃液等消化液的分泌增加，从而帮助消化，促进食欲。如果在药里放了大量的糖，完全掩盖了苦味，就会失去上述的健胃效果。

而且中药化学成分复杂，糖中含有较多的铁、钙元素。当与中药中的蛋白质、鞣质结合后，药液中的一些有效成分会凝结变性，进而产生浑浊沉淀，不仅影响疗效，而且对身体有害。

什么时候喝中药比较好？很多人饭前或饭后空腹服用。他们容易呕吐，不仅影响进食，还会影响营养和药物吸收。服用中药时，一定要坚持“气消则服药，药消则吃”的原则。不会影响饭前饭后的饮食，也不会耽误吃药。当身体获得丰富的营养，更有利于身体的恢复。