海藻的吃法有哪些？

海藻是指一切海洋藻类植物，包括海带、紫菜、大白菜、龙须菜、海葡萄、紫菜、海菜等。

海藻也指裂褶马尾藻，马尾藻科海藻植物，又名海苔、海藻，具有软坚散结、清热的作用。

海藻的吃法有很多种。来分享一个“紫菜煮黄豆”(这里特别是裂褶藻)。

准备:裂褶藻嫩藻体3两，黄豆半斤。盐、味精、大豆油、香葱适量。

步骤:

1.将裂褶马尾藻的嫩藻洗净，切成小块。将大豆浸泡在清水中2-4小时，直到它们变软。小葱洗净，切成粉。

2.炒锅置火上，放入葱花翻炒至香，倒入裂褶藻嫩藻翻炒至熟，出锅待用。

3.炒锅内倒入适量清水，将泡好的黄豆煮熟，撒上盐煮至口感良好，放入炸好的裂褶藻嫩藻。

4.翻炒均匀，撒上味精，出锅。

海藻绿豆粥的做法(特别是裂褶藻的嫩藻体)

准备:粳米4对，糯米2对，绿豆2对，裂褶藻嫩藻适量。

步骤:

1.将粳米、糯米、绿豆分别用清水浸泡四小时左右，直至变软。洗干净倒入粥锅(砂锅、电饭锅也可以)。

2.将裂褶藻嫩藻用清水浸泡一刻钟，洗去表面的盐分和杂质，冲洗干净，切块备用。

3.大米和绿豆大火烧开后，倒入裂褶藻的嫩藻粉，煮5-10分钟，离火冷却。