锅里的药干了还能继续加水吗？

如果在熬制的过程中把中药晒干，一定不能加水，一定要倒掉，因为晒干的中药毒性相当大。

1.煮中药最好的方法是陶瓷器皿里的砂锅和沙锅。因其化学性质稳定，不易与药物成分发生反应，导热均匀，保暖性好。

2.其次，可以使用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。

3.避免使用铁、铜、铝等金属器皿煎药。由于金属元素容易与药液中的中药成分发生反应，可能会降低疗效，甚至产生毒副作用。

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喝中药的禁忌:

1，喝中药不宜同吃某些食物，以免降低疗效或加重病情。

服用清火中药时，不宜吃葱、蒜、辣椒、羊肉、狗肉等热性食物；服用中药治疗“寒症”时，应禁食冷食。服用这些药物时，如果吃了禁忌食物，疗效会不理想，甚至适得其反。

2.喝中药不要吃萝卜。

服用中药时千万不要吃萝卜，因为萝卜有消食破气的作用，尤其是服用人参等滋补中药时，吃萝卜不仅会降低进补的效果，还会影响药物的进补效果。

3.喝中药不要喝浓茶。

服用中药时千万不要喝浓茶，因为茶叶中含有鞣酸，会影响中药有效成分的吸收，降低疗效。

4.喝中药不要吃大蒜。

患有肝炎、慢性肠胃炎等消化道疾病的患者，在服用健脾暖胃的药物时，千万不要吃大蒜。由于大蒜中含有大蒜素，对胃肠粘膜有刺激作用，中药不能有效发挥治疗作用。

5.喝中药不宜吃生冷油腻的食物。

因为生冷食物不仅刺激胃肠道，还会影响胃肠道对药物的吸收，油腻食物不易消化吸收，油腻食物与药物混合会阻碍胃肠道对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。

人民网-你知道怎么煮中药吗？煮干了，毒性太大，不能加水。

人民网-喝中药的五大禁忌喝中药的注意事项