有些油麦菜也叫a菜。

图片参考:九桑/蔬菜/照片/p22 _ 1

油麦菜又名莴苣，为菊科莴苣的根和叶。它是一种受欢迎的蔬菜，在中国大部分地区都有栽培。广东地区称为油麦菜；上海菜用茎，叫生菜或香芯。

一道菜的名字应该来自它的台语发音:它和A-ㄚ菜非常相似。

因为在台湾省几乎一年四季都可以吃，所以很受欢迎。客人在餐厅点餐时，服务员往往会将菜名缩写，所以用英语拼出生菜的台语发音。久而久之，人们称之为菜。

图片参考:tsvf/images/蔬菜/蔬菜_ 15。

解释:

莴笋是大家熟知的一道菜，也被称为“姐妹菜”、“鹅菜”。原产于地中海沿岸，叶尖，味稍苦。它是市场上常见的蔬菜之一。A菜在10世纪初左右传入中国时，只有以一千块钱的价格，才能够吃到这种略苦的蔬菜，因此有了“千元菜”的绰号。

营养素:

一道菜凉、甜、苦，有催乳、促进发育、消除水肿的作用。一道菜含有胡萝卜素、维生素B1、B2、C、烟酸、铁、钙、磷等营养成分。

油麦菜

优迈菜是一种绿叶蔬菜，长有长长的绿叶。

优麦菜是生菜的一个品种，也就是长叶生菜。，参考:zh。*** /w/index？标题= % E6 % B2 % B9 % E9 % BA % A6 % E8 % 8F % 9C & amp；Variant=zh-"，原名【生菜】

一般1月底采收出售，温和干燥。嫩茎去皮切片凉拌，非常简单爽口。生菜在台湾省一般被称为“一菜或姊妹菜”。为什么叫菜？真正的原因不明。

原产于地中海沿岸。台湾省广泛栽培，主产区有台北、云林、彰化、台南、嘉义。

生菜性凉味苦，含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、烟酸、铁、钙、磷等。,