牛黄是什么，是如何形成的？

牛黄是脊索动物科牛的胆囊中的胆结石。牛黄是中药家族中的知名品种。其药源非常独特，是动物的病理产物。

因为牛是大动物，以前主要用于养殖，估计不会长胆结石。现在奶牛想让它产奶。如果它有结石，牛奶质量不好，产奶量也会下降，它不希望它有结石。养来吃的肉牛，配种年龄比较短，患胆结石的几率也很小，就像年轻人患胆结石的不多，中年以上比较常见，所以天然牛黄的药材比较紧张。

有研究人员想了一个办法，给牛做手术，在牛的胆囊里植入异物，让它慢慢长成牛黄。这种牛黄叫养殖牛黄，质量比较好，但是养殖牛黄成功率不是很高，不能满足需要。

后来，从猪或牛的胆汁中分离出牛黄的主要化学成分，如胆红素或胆酸盐，然后人工制备。这种牛黄称为人工牛黄。

目前人工牛黄有很多，但是人工牛黄只有牛黄的一些化学成分，在很多方面不能替代天然牛黄，所以质量较差，价格也相对较低。现在很多中成药使用的牛黄大多是人工牛黄。

牛黄的历史:

从扁鹊引进牛黄来治病，已经有2000多年的历史了。中国古代历史上现存最早的中医专著《神农本草经》中就有记载，并将其列为上品，声称可用于治疗惊风、癫痫、寒热、实热惊风、祛邪。

牛黄有许多不同的名字，包括丑宝、犀牛黄和王个簃(蒙古名字)。牛黄之所以值钱，是因为它的来源稀缺，功能神奇。因为牛患肝胆管结石的机会很少，只占千分之几，一般在10岁以上的老牛中自然出生，数量很少，自然显得珍贵稀有。

以上内容参考百度百科-黄牛。