过氧化氢酶是否参与茉莉酸的合成? 这种抗氧化酶不参与茉莉酸的合成。过氧化氢酶是一种氧化还原酶,主要参与过氧化氢的分解,而茉莉酸的合成是生物合成的代谢过程,与氧化还原反应无关。茉莉酸的生物合成经历了叶绿体-过氧化物酶体-细胞质的多步催化过程。