可以用铁锅煎药吗？

中药不能用铁锅煮，因为有些中药用铁锅煮会和铁发生反应，使药物变性，甚至产生毒副作用，所以中药不能用铁锅煮。那么中药可以放在什么锅里煮呢？

首先，用砂锅煮。砂锅熬中药从古至今一直延续。既能保持药效，又能防止药物挥发，是非常好的选择。

其次，不锈钢锅可以用来煎药，这也是现代常用的方法。

中药不能用铁锅煮，也不能用铝锅、铜锅等煮。这种金属煮沸时会发生化学反应。平时自己煮中药一定要注意。