枸杞的颜色正常吗？

枸杞是生活中很常见的中药，也可以作为日常食物食用，有很多养生作用。但是吃枸杞有很多需要注意的地方。如果枸杞不正常，最好不要吃，那么枸杞掉色正常吗？枸杞怎么选？下面详细了解枸杞清洗的正常颜色和枸杞的选购方法。

1.枸杞洗后掉色正常吗？

枸杞洗褪色是不正常的，枸杞是红色的。众所周知，主要原因是枸杞中含有类胡萝卜素，呈暗红色，但这种成分不溶于水，也就是说枸杞泡在Takuya中不会出现红色，更不要说洗后失去红色了。

2.枸杞变色的原因。

1.枸杞是假的，是商家染色的。这种红色素与水混合，一洗就会呈现红色。

2.枸杞是用硫磺熏制的。这种枸杞看起来是鲜红色的，而正常的枸杞是深红色的。这种鲜红的枸杞在清洗过程中会变暗，但洗出来的水是酸的，不会变色。

3.如何正确选择枸杞

看:染色枸杞多为鲜红色，正常枸杞的自然色多为淡红或暗红色；另外，在枸杞的一个尖端，会有一个小白点，这就是与枸杞茎相连的“胚芽口”。枸杞正常的胚芽口是白色或淡黄色的。如果是人工染色，胚芽口也会有颜色。

手感:染色枸杞感觉比较湿润，正常枸杞感觉比较干燥，果肉感觉比较饱满。

闻:抓一把枸杞，用手捂住，然后近距离闻。如果闻到刺鼻的呛人气味，很可能是被硫磺熏蒸过。

味道:生枸杞也可以直接吃。正常枸杞的甜味明显，而硫磺熏枸杞的味道是酸而苦的。

4.枸杞泡水后的正常颜色

枸杞虽然是红色的，但泡水后水的颜色不是红色，而是黄褐色，有的是金黄色。泡过水的枸杞味道不纯正。如果含有酸味，切出来的酸味很重，很可能是用硫磺熏烤过的。这种枸杞不适合食用，对人体危害很大。

5、枸杞禁忌

1，用枸杞保健需要少量食用。过量食用枸杞会使人上火，流鼻血，甚至引起眼睛发红和不适。健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。)

2.因为枸杞的暖身作用相当强，感冒发烧，体内有炎症腹泻的人最好不要吃。

3.枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶中的鞣酸有收敛剂吸附作用。

4.枸杞含糖量高，糖尿病患者不宜过多服用。

5.高血压和性冲动的人不宜吃枸杞。