薄荷的功能

具有疏风散热、清头目、利咽、透疹解郁的功效；

主治:风热表里、头痛头晕、目赤肿痛、咽喉肿痛、声音嘶哑、鼻窦炎、牙痛、麻疹、瘙痒、肝郁、胁痛、肿胀、淋巴结核、肺结核。

造币厂实践指南:

1.用薄荷煎汤代替茶水，不宜久煮。

2.外感风热，邪在卫分，发热，微恶风寒，无汗或少汗，头痛，可与金银花、连翘、荆芥或桑叶、菊花、桔梗等配伍。，起到辛凉解表的作用。

3.风热头痛、头晕、胸闷者，可与菊花、白芷、石膏、川芎同用，疏风清热，清头目。

4.风热郁结，表里俱热，麻疹不能透者，可与石膏、蝉蜕、连翘配伍，疏风清热，透疹。

5.肝气郁结、胁痛、上腹部不适、乳房胀痛、月经不调者，可与柴胡、当归、白芍同用。

6.薄荷有透发作用，可以帮助麻疹透发。可与荆芥、牛蒡、蝉蜕同用。

烹饪用途:用于烹饪材料和调味料。传统上用来准备羊肉，也可以用来调味，如薄荷汤、薄荷粥等。薄荷也被用作糖果、蛋糕和饮料的调味品。