寻求营养汤的实践

美味瘦身蔬菜汤1。有机蔬菜汤:买几种不同的有机蔬菜，加入高鲜汤包煮。2.速食蔬菜汤:各种超市、美食商城都能买到的速食汤包。一锅汤一次半袋水，各种蔬菜。3.速食蔬菜面:在半包绿茶面中加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成了。瘦身的技巧是蔬菜的量是面条的两倍以上。吃饭的时候，先吃菜，再吃面。4.海带豆芽汤:海带豆芽胡萝卜西红柿汤。这种汤营养丰富，饱腹感强，海带本身也有收敛作用，而且含有比较高的钾离子。减肥期间喝，身体的PH值会偏碱性。5.荷叶冬瓜饮:冬瓜不仅好吃便宜，还是减肥圣品。中医指出冬瓜养胃生津，清胃降火，可以减少食量，有助于减肥。可以在冬瓜中加入姜片或当归煲汤，也可以在冬瓜和鲜荷叶中加水煲汤，既能去脂又能美容，也是极佳的夏季饮品。6.丝瓜魔芋汤:将丝瓜、魔芋加水煮成汤，加入排骨或蛤蜊。7.爽口冬瓜汤:用黄瓜、苦瓜或葫芦，加排骨煮，但不能加贡丸、蘑菇丸等任何丸子，因为丸子热量高，没有饱腹感，不利于减肥。8.白菜叶汤:白菜、洋葱、胡萝卜一起煮，味道很好，颜色也很好看！9.营养萝卜汤:白萝卜和胡萝卜是最佳组合，用清水或高汤熬煮，加入牛蒡、番茄、白菜叶更有营养。10.咖喱蔬菜汤:咖喱可以促进新陈代谢，是减肥的好食物，但是要用印度咖喱粉代替咖喱汤块，因为汤块的含油量高。用咖喱粉和少许鲜汤煮汤，加入一些西红柿和喜欢的青椒、茄子等蔬果，别有风味。蔬菜汤的瘦身饮用方法:*除了排骨或鸡骨头，不加任何油或人工调味料。*白菜、瓜类或番茄等蔬果量一定要大，汤可以不要，但蔬菜一定要吃。如果你真的吃得很多，那就加点面条。*花椒、胡椒、生姜、八角或九层塔能增加蔬菜汤的风味，促进新陈代谢，所以可以多用。黄芪炖乌鸡原料:黄芪50g，乌鸡1000g，葱10g，姜10g。编制方法:1。洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。2.黄芪洗净，放入乌鸡肚中，放入砂锅中，加入鸡汤，加入料酒、盐、葱、姜片，小火炖至乌鸡烂入味。功效:补肝肾，益气血，辅助治疗男性遗精早泄。党参黄芪炖鸡汤材料介绍:母鸡1只(柴鸡或青乌鸡)，党参50g，黄芪50g，红枣10g。制作方法:1。将母鸡放入沸水锅中，焯一下血，洗净；将红枣清洗干净，去核；党参、黄芪用清水洗净，切段。2.将鸡肉放入炖锅中，加入适量的水，加入人参、黄芪、大枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼中蒸至鸡肉熟透入味，取出。功效:具有健脾胃、补气血、提高人体免疫力、强身健体、延年益寿的作用。天麻鱼肝汤的基本特点天麻属于兰科。它由茎制成，晒干。主产于中国云南四川湖北等地。天麻胶质重，味甘、苦，有补气、镇惊、止痛、养肝、祛风除湿、强筋骨的功效。基础材料制作方法:1。将两个大鱼头和100g天麻用清水洗净，先去除鱼鳃中的污物并切成两面，将天麻沥干备用。2.烧热红炒锅，放油，爆香姜片，加少许酒，倒入鱼头，密封炸去腥味，约1 ~ 2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余的油备用。3.炖锅放8碗清水，先将鱼头放在炖锅底部，再放入天麻和100g云腿，放入水中炖至水沸，再改用中火慢炖，炖两至三小时，再加入适量盐。注:专治神经衰弱，头晕头痛，宁心安神，益气养肝，益腰膝。风味特征:天麻属兰科，其茎用于晒干入药，主产于中国云南四川湖北等地。天麻胶质重，味甘、苦，有补气、镇惊、止痛、养肝、祛风除湿、强筋骨的功效。据中医介绍，天麻是一种名贵中药材，所以市面上也有假冒产品，需要仔细鉴别。记得要注意天麻是否坚硬紧实，半透明，表面黄白色或浅黄棕色，晶莹饱满，一颗大实心是最好的选择。黄芪粥黄芪是一种补气药，对脾胃虚弱、小便不利、中风后遗症等老年病有很好的疗效。鉴别:好的黄芪呈圆柱形，分枝少，少数老根的尖端或根中心偶有暗褐色的蛀孔，俗称“椒眼”。上粗下细，长10~90厘米，直径1~3.5厘米。表面灰黄色或淡褐色，有纵向皱纹或沟纹，皮孔水平延伸，略突出。味道微甜，嚼起来略带豆腥味。黄芪易受潮发霉，应置于密闭容器中，并加入生石灰、木炭、硅胶等干燥剂，或置于通风干燥处。补益法可用黄芪50g左右，加适量水煎汤，再取黄芪汤加适量大米煮粥。或者加适量枸杞，对气血虚弱有很好的效果。此外，炖肉、炖鸡时，放些黄芪也会增加滋补效果。╰ ☆心13大妈回答时间2008-02-19 13:53报满意答案。滋补汤往往采用富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨、鸡鸭骨。方法如下:先将原料洗净，入锅后加一次足够的冷水，用武火煮沸，再改用小火20分钟，撇去泡沫，加入姜、料酒等调料，水再次煮沸后用中火继续煮3-4小时，使原料中的蛋白质溶解更多，汤稠呈乳白色，冷却后即可视为煮回家的汤。但是怎样才能让汤变得美味呢？这里也有技巧，就是三炖四炖五忌。三炖四炖:焖就是用文火煮食物，慢慢煮。锅能有效溶解汤中的营养物质，便于人体消化吸收。虽然做汤被称为厨房里的苦活，但这并不是因为做起来复杂，而是因为做起来需要很长时间，有些是需要时间的。其实做汤很简单，只要原料搭配得当，三炖四炖(厨师说一般要煮两到三个小时，炖四个小时)，然后在火上慢慢煨。火不要太大，火候以汤的沸腾程度为准。锅烧开后，小火慢炖。火候取决于汤开着能炖多久。你还要注意以下五个禁忌:一、避免中途加冷水，因为被加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤失去了原有的鲜味。第二，避免过早放盐，因为过早放盐会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤颜色变深，浓度不够，外观不美观。第三，避免加入过多的葱、姜、料酒等调料，以免影响汤本身的原味。四忌过早放太多酱油，以免汤变酸，颜色变深。