真空包装袋里的大米突然散开是怎么回事？我买了一个1kg的大米，是真空砖。过了一个多月，包好了，饭散了。

真空包装的大米保存不当，袋子膨胀，导致漏气。当空气进入包装时，大米会散开，但你只需要打开它，看看大米是否已经变质。如果没有，可以吃。其实大米的储存时间都差不多。真空包装大米的储存时间比普通大米长，只限于未开封食用的大米。真空包装大米开封后的保质期和普通大米是一样的，并没有什么特别之处。