什么是蛋黄油？对人体有益吗？

蛋黄油是鸡蛋的蛋黄煎出来的油，也叫鸡鱼凤凰油。蛋黄油是治疗轻度烧伤的良药，因为蛋黄油中含有丰富的维生素A、D和卵磷脂，对人体皮肤的再生和新陈代谢有重要作用，对治疗水烧伤和火烧伤有很好的效果。对于轻度烧伤，涂上鸡蛋黄油会有凉爽的感觉，减轻疼痛，防止起泡，不会留下烧伤的痕迹。对于较重的烧伤，后期外用鸡蛋黄油可以促进伤口的早期愈合。所以，鸡蛋黄油可以作为自制的备用药。

鸡蛋黄油涂在患处治疗湿疹。一般为局部红肿、渗出、瘙痒等。用药后缓解，3-5次即可治愈。

还有人用蛋黄油治疗足癣和头癣，也取得了不错的效果。用蛋黄油治病，历史悠久。比如明代的《本草纲目》说，“鸡蛋炒得油，粉敷头疮”。还说“鸡子黄在油里煮了揉，棒疮已破，妙哉。”

中医认为，鸡蛋羹具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌、保护疮面的作用。

现代用蛋黄油治疗的疾病很多，包括湿疹、皮炎(宝宝的湿疹或尿布皮炎)、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等。、胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、腹泻和百日咳等。可内服治疗。一般外敷患处即可，内服15-20 ml一天。胃病要饭前喝。