鹿筋为什么要带红绳?

是为了保护鹿筋。

鹿筋又称鹿腱,是动物梅花鹿的脚肌。它是一种疗效极佳的中草药,也是一种营养价值很高的保健食品。人们食用后,可调理肝肾阴虚,缓解风湿骨痛。