墨鱼不能和什么一起吃？它有什么营养作用？

墨鱼也叫乌贼，可以说是全身的宝贝。它不仅鲜、脆、爽，而且具有很高的营养价值和药用价值。

鱿鱼每100g肉含蛋白质13g，脂肪仅0.7g，还含有碳水化合物、维生素A和B、钙、磷、铁等人体必需的物质。是一种高蛋白低脂肪的营养食品。值得一提的是，它是女性塑造身材、保养皮肤的理想保健食品。鱿鱼壳中含有碳酸钙、壳角蛋白、粘液，以及少量的氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼的墨汁中含有一种粘多糖，已被证明对小鼠有一定的抗癌作用。

中医理论认为，鱿鱼味咸，性平，入肝肾经；具有养血通经、催乳健脾、补肾滋阴、调经止带的功效，可用于治疗月经不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气。乌贼和脊骨(中医名为海螵蛸)可以入药。李时珍称墨鱼为“血药”，是治疗妇女贫血、血虚闭经的良药。

适用人群:适用于阴虚、贫血、妇女血虚闭经、带下、崩漏者。

搭配宜忌:□宜黄金搭配；√墨鱼+南瓜=护眼明目；√墨鱼+菜花=预防感冒，帮助消化；□相互克制的禁忌搭配；×乌贼+酸性果汁=破坏蛋白质的吸收。脾胃虚寒的人要少吃；高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝病患者慎用。有湿疹、荨麻疹、痛风、肾病、糖尿病、过敏等疾病的人不宜食用。鱿鱼鱼是头发的一种，生病的人不宜食用。墨鱼和茄子很和谐。