龙须菜是什么？

龙须菜是佛手苗，这里也叫“土耳瓜苗”。近年来，它以其丰富的营养和美味的口感，逐渐被端上了人们的餐桌。

佛手是多年生藤本植物，一次种植，多年采摘。每年3月出苗，5月至秋季结果。在我们农村，几乎家家户户都会种。不过种它不是为了吃它的苗，基本上是为了摘佛手。佛手产量极高，口感好，还可以进行极其粗放的经营。出苗的时候，浇一桶农家肥，一颗佛手可以无限期采摘到深秋。

简介

现在，由于佛手苗深受消费者喜爱，有专门的龙须菜栽培。与甜瓜种植不同，苗木种植需要密植。山区一亩地种三四个瓜，一亩苗能种300株左右。

一亩地基本需要浇20担左右的农家肥，然后深耕细作起垄。龙须菜的行距约2米，株距约1米。