通过饮食，调理孩子良好的体质！一位著名的中医告诉你药方的秘密。
煎服是食疗中最常用的方法，也是岭南地区食疗中最常用的方法。
煮小儿汤应掌握的技巧。
徐闻说，小儿汤的组方原则要以辨证论治为基础，以“简淡”为原则。
第一，要简单，汤料不要太复杂。通常可以用三四种食材或药材。如果放很多食物和药材，味道会比较杂，孩子很难接受，而且煲汤选的药材应该是清淡易吃的中药。此外，药材用量不宜过大，一般为治疗量的1.3。毕竟汤不是用来治病的，而是用来保健或者辅助治疗的。
二是方便，食材易得，不使用稀有产品，以常用食材为主。
第三，见效快。比如一碗姜汤，可以缓解感冒初期的感冒症状。准确的辨证很重要。食物是热的，凉的，平的。热证要用冷汤，寒证要用温汤，虚证要用补汤。不要操之过急，滥用寒温进补之品，切忌犯“虚实”之戒。
第四，口味偏甜偏淡，不宜过浓。鸡肉、禽肉食材要去皮，防止油腻。不宜用苦、辣、油腻之品入汤，如姜、醋、花椒、辣椒、羊肉等。，不利于孩子虚弱的肠胃，也不适合孩子的口味，不能充分发挥汤的优势。
第五，汤汁要清澈，不要太粘稠，食材质量要上乘，遵循“少而精”的原则。尽量不用调味品，如鸡精、味精、酱油、蚝油等。，并在有肉的汤中加入花生油。
小孩子适合用这些中草药煲汤。
小儿汤中常用的中药有:沙参、西洋参、玉竹、麦冬、枸杞子、灵芝、葛根、山药、莲子、百合、大枣、薏苡仁、土茯苓、罗汉果、铁皮石斛、龙眼肉、陈皮、小麦、麦芽、紫草、夏枯草、菊花、木棉
早在《黄帝内经》中就有“法以阴阳为基础，术以数和，饮食适度，起居有规律，不作伪，则可与神明和谐，物尽其用”的养生理论。顺应自然界阴阳变化的规律和特点，是养生保健的首要方法。
因此，根据气候特点对儿童进行保健和食疗是非常重要的。比如春季湿气重，可以用瘦肉煮莲子扁豆猪蹄汤、五指桃薏米；夏季天气炎热，暑湿居多，以湿热为主，适宜煮黄瓜花豆脊骨汤、节瓜淡菜汤、荷叶瘦肉汤；秋季天气干燥时，可煮杏干蔬菜猪肺汤、椰子鸡汤、莲藕绿豆脊骨汤，润肺润燥。在寒冷的冬天，气候寒冷，风燥的时候，可以煮淮山杞子瘦肉汤，西红柿土豆牛尾汤，华娇鸡爪汤等等。
这样人体就根据气候和环境的变化进行调理，以达到天人合一的状态。