大蒜简介，有什么功效？
2英文参考maire洋葱鳞茎[湘雅医学词典]
3概述大蒜是中药的名称，来源于河北药材。是本草[1]中记载的薤白的别名。
4小根蒜别名，野蒜、小蒜、小蒜[2]。
野蒜、野葱、野蒜(傅厚古今注)、蛋蒜(崔宝古今注)、蒜(别录)、夏蒜(活趣饮食谱)。
5薤白的来源和产地..百合科的。主产于中国东北、河北、江苏、湖北等地。[2]
6夏秋季节采摘，挖坑，去泥沙，晒干或阴干。
7原始形态宿根。外观与大蒜相似，但较小。和大蒜的明显区别是鳞茎小如球，只有1鳞片，还不如大部分鳞片合成的大蒜。
8性味辛、苦、温。入肺、胃和大肠[2]。
(1)《别录》:“辛，文，有一点毒。”
②陶弘景:“味辛，性热。”
雷公对药物性质的解释:“入脾胃。”
9功能主治:理气宽胸、通阳散结[2]。
1.治疗胸痹、心绞痛、胃脘冷痛、干呕、腹泻、痢疾、胃炎、痰多、咳喘、胁痛。煎服:4.5 ~ 9g [2]。
2.治疗疖子和蛇咬伤。新鲜捣固[2]。
温中降气，消谷杀虫。治疗吐泻、胸痛、疖、疮、毒虫咬伤。
(1)《别录》:“主霍乱，脘腹不适，消谷，和胃温中，祛邪毒。”
②陶弘景:“主流毒。”
(3)千金史鸷:“叶朱颠三倒四殿，解除诸毒，小儿患疹。”
(4)食疗本草:“去虫毒，消肿生疮。”
⑤《生活情趣饮食谱》:“降气止痛杀虫。”
10用韭菜的叶名治疗疥疮[2]。
11大蒜的用法用量:煎煮、洗净或捣碎[2]。
内服:煎服，1.5 ~ 3元(鲜汁0.5 ~ 1两)。外用:煎、洗或捣。
12化学成分鳞茎含有挥发油、薤白苷、胡萝卜素等[2]。
13薤白的药理作用对ADP诱导的血小板聚集有抑制作用。该汤剂在体外对痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用[2]。
14注意阴虚火旺，日常生病，口腔牙齿咽喉。
①日常本草:“有脚气的人病后不宜及时食用。”
②与患者同住饮食谱:“风伤目，故病后忌之。”
15附方①治霍乱心口肿痛，气短满身，呕不出:大蒜1升，切细，水3升，煮蒜1升。(“填充肘部背面”)
②治霍乱转筋，腹痛:蒜一分，盐一分。烂了，放一点在肚脐，艾火灸五七强。(《盛慧芳》)
(3)及时治疗伤寒，如温病、头痛、热脉强等，始于一日:大蒜一升，捣成泥汁，立即服用。(“填充肘部背面”)
(4)治心痛难忍，十年五年:蒜，醋煮，骤服，饱，无盐。(《兵部集》)
⑤治卒痛阴汗如雨:大蒜1斤，韭菜根1斤，柳根1斤。三味同烧，灌酒，热蒸。(钱进方)
⑥恶性核肿拒散者:吴茱萸、大蒜均分，同捣。(“填充肘部背面”)
⑦蛇毒的治疗:捣蒜，饮汁，敷我疮。(“填充肘部背面”)
16小大蒜每餐80g的使用技巧
17大蒜的营养价值大蒜味辛、温、苦，具有通阳散结、行气导滞的功效，可用于胃气郁结、腹泻等症。
18小蒜一般人群都可以吃，气虚者慎吃。
19大蒜的食疗作用辛、苦、温；
具有通阳散结、行气导滞的功效；
可用于治疗胃气郁结、腹泻等疾病。
20小蒜的食用建议