大豆是大豆吗？

大豆即大豆，又称黄豆、大豆、豆科大豆。它原产于中国，在中国各地都有栽培，在世界各地也广泛栽培。大豆是中国重要的粮食作物之一，已有5000年的栽培历史。古时候叫糯米。主要产于我国东北地区，种子富含蛋白质。

大豆

大豆是一种理想的优质植物蛋白食品。多吃大豆和豆制品，有利于人体生长和健康。

大豆营养丰富，蛋白质含量比谷类和马铃薯高2.5 ~ 8倍。是一种理想的优质植物蛋白食品。

大豆含有蛋白质、脂肪和碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。，还含有大豆低聚糖、异黄酮、皂甙、核酸等对人体健康极为珍贵的保健因子。