什么是珊瑚草？我能吃吗？营养是什么？

珊瑚草是一种生长在沿海的陆生植物。是可以吃的，但是要经过一些特殊的加工才能吃。营养丰富，含有丰富的海洋酶(酵素)、胶原蛋白和铁、钠、磷、镁、钾等矿物质。

但需要注意的是，肠胃不好的人不要吃，会导致消化不良和胃痛。