南瓜子的正确吃法有哪些？

南瓜子的正确吃法是晒干后吃，或者盐水煮后吃。一般来说，葵花籽是可以随便吃的，这也是作为休闲零食最常见的吃法。南瓜子也是一味中药，有清热燥湿的功效。如果想靠南瓜子辅食，可以直接买去皮的南瓜子吃或者入药，当然也可以做粥。除了以上，南瓜子还可以用来做五仁馅料，以及南瓜子仁酥等甜品。

南瓜子也是一种非常健康的坚果，现在越来越多的坚果组合食品会看到南瓜子。而且不管是生食还是熟食，南瓜子都能好吃，熟南瓜子的营养成分也不容易流失。

南瓜仁酥的制作方法

材料:南瓜子250克、白糖80克、麦芽糖50克。

1.把南瓜子放在烤箱里或者放在炒锅里炒到香为止。

2.炒锅放冷水，白糖融化一会，放入麦芽糖，翻炒至筷子接触一点点，放入冷水中迅速变脆。

3.倒入炒好的南瓜子，搅拌均匀，捞出放入抹了稀油的方形模具中。

4.当它变热变软时，把它擀平，等它变硬。等它快凉了，倒出来，用菜刀切成小块。

南瓜仁酥吃起来香甜可口，体力劳动之后，满足感十足。既能抵抗饥饿，又能补充足够的碳水化合物，坚果的不饱和脂肪酸也不会伤害血管。只是高血糖、糖尿病、肥胖的人不好吃。

五香南瓜子的制作方法

所需材料:带皮南瓜子500g，盐15g，姜片5g，八角5g，桂皮5g，香叶5g，花椒5g，茴香5g。

1.将以上所有食材一起放入锅中，加入大半锅清水煮沸，转小火慢煮10分钟，浸泡两小时。

2.取出南瓜子，铺在筛子里，在太阳下暴晒两三天，中间翻几下，直到南瓜子完全干透。

五香南瓜子比葵花籽和西瓜籽好吃，有一种特别的鲜甜味道。而且质地更粉，煮后更焦脆。很多人嘴巴和舌头都不够聪明。吃西瓜子的时候，因为外面有一层光滑的果胶，所以很难敲，但是南瓜子就没那么多了。因为表面的果胶容易煮掉，摩擦力大，外壳薄，所以容易磕碰，很受人们欢迎。

结论:南瓜子虽然好吃，但作为一种休闲零食，需要大量的时间去裂皮，所以不宜多吃，以免影响口腔健康，造成口腔溃疡。