清心降火可以治百无聊赖，这位名医可以成为周末甜汤。
“甘麦枣汤”变成了药膳甜汤
广东省人民医院中医科副主任医师林聚轩介绍，女性有“月经前后症状”，尤其是失眠，多与肝肾阴虚、阴虚内热、心肾不和、肝郁血虚有关。临床上常采用补肾、调肝、安神的方法来改善这些不适症状。临床上治疗更年期综合征的中药汤剂主要是甘麦大枣汤。
在这个中医名方中，“甘”指甘草，“麦”指浮小麦，属于燥、轻佻、薄的小麦，能调和肝阴、养心。大枣补脾胃，有补中、养血、安神、调和药性的功效。可用于治疗脾虚、厌食、乏力、便溏、妇女脏急躁、血虚、面色发黄、心悸失眠等症。
今天林聚轩医生介绍一款在甘麦大枣汤基础上改良的三核丸子甜汤。它不仅适用于更年期妇女的辅助治疗，也适用于春末夏初的日常食用，作为一种流行的节气保健药膳。
三芯指的是竹叶卷芯、莲子芯、灯心草，在中药店可以买到，药食两用。都入心经，可以清心安神，缓解焦虑，帮助睡眠。
薏苡仁是广东街坊熟悉的祛湿之品，能清热利湿，利水消肿，健脾止泻。这个食疗偏方是用薏苡仁通过尿液排出脾虚引起的湿气。
林菊宣提醒，薏米可以药食两用，但生薏米性寒，经常吃容易伤正气，而炒薏米则温和得多，健脾作用也增强了。因此，在此汤谱中使用炒薏苡仁，在健脾祛湿的同时又不伤害人体正气，更适合大众使用。
另外用生活中常见的小麦粉做小汤团，味道更好。汤中使用丸子也是客家人煲汤的一种做法，全家人都可以作为日常食物食用。
三鑫丸子甜汤
材料:竹叶卷芯15g，莲子芯3g，灯心草5根，薏苡仁50g，大枣20g，炙甘草10g，小麦粉20g，黄糖适量。
制作小麦粉，用少许凉开水拌成面团，揉成小球待用；将竹叶芯、莲子芯、灯心草、炒薏米、去核红枣用约2000毫升清水浸泡半小时，用武火煮沸，再用文火煨约20分钟，滤渣取汁，加入适量黄糖煮沸，再将丸子放入滚至表面煮熟。这是3-4个人的重量。
功效:清心祛湿，调和肝脾，除烦安神。