我们家种了多少菊花？我们能把它们拖下来直接泡茶吗？

人们常喝的菊花茶有清热解毒的作用，但不适合中医所说的阳虚体质。其实偶尔喝点花茶还是可以的，但是几乎所有的花茶都不能随意长期喝，要根据人的具体情况科学选择。

但是，苦的野菊花最好不要喝。过敏体质的人如果想喝菊花茶，应该先试一两枝花。如果没有问题，他们应该多泡，但不能喝太多。另外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒者不宜饮用，容易腹泻者不宜饮用。总的来说，菊花茶最适合头晕、目赤、咽痛、肝功亢进、高血压的人。

“徽州贡菊”是从菊花群体中选育出的优良品种，原产于歙县金竹岭地区，兼具观赏价值和药用功能。据民间传说，“徽州贡菊”最初是宋代徽商从浙江德清县作为观赏菊花引进的。大旱之年，很多人得了红眼病头痛，有人用鲜菊花泡水降火，效果很好。以后人们常以干花或菊花泡茶，以治目赤、羞明、虚心等症。此后，菊花被广泛种植在这一带农民的房前屋后，干菊花被专门烘烤了很长时间，因此金竹岭远近闻名。清朝光绪年间，红眼病也在北京故宫蔓延。皇帝下令拜见名医名药，徽州知府献上徽州干菊花。北京人用衣服浸泡后，眼疾痊愈。于是徽剧出名了，被尊为“宫剧”。贡菊一直被视为重要的中药材，并出口东南亚。“徽州贡举”的制作很有讲究。新鲜的菊花采摘后，要用竹竿阴干，然后用炭火烘烤。成品贡菊以大白花为佳。徽州贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功效，可治疗感冒、疔疮毒肿、高血压、动脉硬化等。可与其他药物混合制成中药如桑菊感冒片、菊花晶等饮料。“徽州贡菊”可以泡茶、泡酒，经常喝菊花茶或菊花酒，可以“清五脏、解毒强身”，起到延年益寿、美容养颜的作用。菊花喝后可作枕芯，使人清凉降火，提神醒脑。在秋天和夏天，“素食汤”有时是一种好汤。鲜菊花白菜豆腐汤气味芳香，有清热解暑的作用。在一些地方，人们还用它来预防感冒和中暑，它对预防和治疗高血压有明显的作用。

自古以来，菊花就有很高的保健和药用价值。狄威曹丕说它“有助于身体延年益寿，贵为青苔”。群芳铺认为，长期服用具有“明目、治头风、宁胃、除白云、除胸热、游四肢、延年益寿”的功效。以菊花的醒脑明目、平肝清火、止头晕等功效，确实是秋夏季的家庭汤品，搭配秋季甜“林”白菜、豆腐，营养价值很高。

材料:鲜菊花80克，大白菜500克，豆腐2~4块，葱花少许，生姜3片。

烹饪:鲜菊花用盐水洗净，用纱布包裹；白菜洗净；豆腐稍微洗一下。放入装有生姜的砂锅中，加水2000毫升(约8碗)，用武火煮沸后文火煮约1.5小时，弃去花，加入葱花和适量盐。