四川酒业有哪些“六朵金花”？

其中郎酒属于酱香型白酒，其他五种属于浓香型白酒。四川名酒企业有五粮液、泸州老窖、沱牌曲酒、方水晶四家国内上市公司。

扩展数据:

“六朵金花”之一五粮液的酿造环境

1，地理环境

五粮液酒位于万里长江源头、金沙江南岸、岷江北岸金沙江与岷江交汇处，海拔293m-320m，东经104 35'-104 37 '，北纬28 18'-28 45 '，丘陵、堤坝。

2.气候与环境

属于中亚热带湿润季风气候区，也具有南亚热带湿润气候属性。总的特点是:雨热同季，温暖湿润(年平均气温约18℃)，

地温和气温分布一致，雨量适中，日照时间少，无霜期长，年温差小，昼夜温差小，相对湿度变化小，经常无风，偶有微风和大风，有利于酿造五粮液酒的各种有益微生物的生长繁殖，形成了酿造五粮液酒独特的生态环境。

3.生产工艺

按照祖传配方，将五种粮食混合粉碎后与一定比例的陈酿老母粮(糟醅)混合，窖内发酵期70天以上，两轮底发酵时间140d以上，

它采用传统的窖池运行循环、连续发酵、分层发酵、分层蒸馏、按量按质拣酒的工艺，以及分级贮存、陶坛长期陈酿和筛选相结合的方法。从原料投入到产品交付不少于5天，调味酒的酒龄不少于15天。

百度百科-五粮液

百度百科-川酒