子叶紫苏的功效与作用_子叶紫苏的食用方法
紫苏子叶1、紫苏子叶还能发汗解表:以发散风寒为主，适用于恶寒重，发热无汗，头身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脉紧。
2、养胃:暖胃治胃寒。
3.祛痰止咳:对咽喉有很好的润泽和理疗作用，有利于局部炎症的治愈，能缓解局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射。可稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，使之易于咳出，有利于止咳化痰。
4.纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠道内的粪便湿润，以利于排便。
5.紫苏叶不是紫苏，但都是药用的。
紫苏叶茶怎么吃
材料:紫茶16g，红糖。
方法:紫苏叶晒干研末，开水冲泡，饮用前用糖溶解。
功效:适用于感冒初期，鼻塞、流涕、畏寒、四肢酸痛等。
紫苏叶汤
组成:紫苏叶30克，麻黄(去根去节，汤沸去沫，焙干)45克，杏仁(汤泡，去皮，去尖，双仁炒)60克，甘草(炒锉)15克。
用法:上药四种，大致捣碎。每次9克，水220毫升，煎至140毫升，不用温服，无论何时。
功效:主治伤寒咳嗽。
来源:《圣迹总录》卷二十四。
紫苏叶汤
组成:紫苏叶1柄，胡里勒皮2.4g，当归2.4g，生姜2.8g，人参1.8g，槟榔10枚，生地黄汁100ml。
用法:上七味，切。六味水煎600毫升，取200毫升，绞我，加地黄汁，分三次服。暖成西装，益三二线。
功效:主治:心腹胀满，双肋气短。
来源:《外国台湾的秘密》第7卷，引自《广济坊》。
紫苏叶汤
组成:紫苏茎叶2片，青皮半片(汤泡，去白瓤，焙干)。
方法:锉细。
用法:取2汤匙水，加入7枚大枣，煎至1汤匙，去我，分3次服，不同温度，不分时间。
功效:表示气短。
资料来源:方出版的卷42。名称见《圣迹总录》卷六十六。
紫苏叶安子茶
材料:紫苏叶5g，川芎2g，白芍3g，当归3g，人参3g，红茶5g，红糖15g。
用法:将紫苏叶、川芎、白芍、当归、人参放入400ml水中煮沸至水沸腾，再用红茶、红糖冲泡10分钟后饮用。也可以直接喝。
功效:活血安胎。
主治:孕妇胎气不和，亲密知己，胀满胀痛。
来源:传统凉茶配方。
紫苏粥
材料:粳米100克，紫苏叶15克，红糖。
方法:用粳米煮粥，将粥煮成紫苏叶，加入红糖搅拌均匀。
用途:适用于感冒、咳嗽、胸闷等病症。紫苏粥是健胃消暑的好食物。
功效:紫苏叶具有宣肺散寒、行气的功效，配合粳米健脾和胃，形成粥。
紫苏叶姜汤
材料:鲜子叶3g，姜6g，瘦肉100g。
练习:
1，瘦猪肉洗净，切片，用盐、酱油、糖、生粉腌制；
2.紫苏叶洗净，切成细丝；
3、生姜洗净去皮，切成细丝。
4、水1碗在碗中，水烧开，肉片熟。
5.加入紫苏叶丝和姜丝，稍煮后调味成汤佐餐。
功效:适用于脾虚气滞、肝胃不和者。
周子叶排骨
材料:排骨500g，新鲜紫苏叶20g，1茶匙盐，2茶匙蜂蜜，1/2碗水淀粉，4片姜，2瓣蒜，2根葱，3茶匙酱油，1个辣椒(红的小的)，65438+料酒。
练习:
1.排骨提前用清水浸泡半小时，中间换两次水；
2.将紫苏叶的茎叶分别切段，葱和青菜分别切段，蒜切粒，辣椒切小圈；
3、热锅冷油，姜、葱、蒜、紫苏子叶梗爆香；
4.将锅内排骨翻炒至两面焦黄，沿锅沿倒入1茶匙料酒；
5.将蜂蜜、酱油、盐混合成半碗水淀粉，倒入锅中，小火炖约10分钟；
6.最后捞出葱、紫苏叶、花椒圈翻炒1分钟。
紫苏叶酒
配方:紫苏叶20克，荆芥20克，陈皮10克，白酒200毫升。
方法:将三味中药洗净晾干，用白酒浸泡7-10天，取酒。
功效:祛风散寒。
适应症:可用于治疗感冒、恶风寒、微热、胸闷或恶心、流涕、咳嗽痰稀等。
用法:每日两次，每次20毫升，温服。
说明:此酒所有药物均辛温，适用于风寒感冒。
冷拌紫苏叶
材料:紫苏叶嫩叶300g，精油，味精，酱油，香油。
方法:
1.将紫苏叶洗净，放入开水锅中，取出洗净，挤出水分。
2.切成块放入盘中，加入精盐、味精、酱油、香油，拌匀。
功效:紫苏叶含有多种营养成分，尤其是胡萝卜素、维生素C和B2。丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能，增强人体抗病和防病能力。紫苏的子叶具有宣发、散寒、理气的功效。
主治:此菜适用于感冒、恶寒、发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满。健康人食用可以强身健体，滋润皮肤，提高视力，强身健体。
禁忌:气虚者不宜食用。
紫苏叶炒田螺
材料:蜗牛500克、紫苏子80克、青红椒50克、姜末少许、葱花、蒜末。
调料:食用油、辣椒酱、酱油、盐、味精、湿淀粉、胡椒粉。
练习:
1，紫苏子叶的70%；青红椒切圈；把蜗牛的尾巴切掉，洗干净。
2.锅里放油，加入姜末、葱花、葱花、蒜末、辣椒酱等。，加入田螺和紫苏叶，调味，加水炖。
3.当锅里只剩一点汤的时候，用湿淀粉勾芡，出锅。
功效:紫苏叶具有散寒解表、行气的功效。蜗牛富含维生素B1，可以预防脚气。
紫苏的研究。)布里特。紫苏有两种类型；一种叶子是绿色的，花是白色的，俗称紫苏；一种叶子和花呈紫色或紫红色，俗称紫苏。作为一种药物，花和叶大多是紫色的。
②紫苏在我国栽培广泛，栽培历史悠久，形成了许多品种。除了本书记载的紫苏，还有野生的白苏(Thunb。)工藤和耳齿紫苏变种。据报道(中国植物志66卷)，这些变种也可用作药物。
③另外，东北满族地区的一种食物也会用到紫苏叶，俗称玻璃叶糕。具体做法:将煮熟的红小豆，在紫苏叶的叶子上涂上大豆油，盖上糯米粉，做成饼。然后用紫苏叶裹上糯米粉把小豆包进豆包里，放在蒸笼里蒸着吃！(芝麻，红糖等。也可以包在里面)。种子在北方可以吃。具体做法是:将糯米面加水备用，将紫苏籽在锅里炒熟磨成面，然后做馅，做蛋糕烤熟。
紫苏子叶的鉴别(1)本品表面切片:表皮细胞中部分细胞含有紫色素，滴加10%盐酸溶液后会立即变红；或者滴5%氢氧化钾溶液，先亮绿色，再黄绿色。
(2)取本品粗粉0.7g，置500ml圆底烧瓶中，加入250ml水，混匀，连接挥发油测定仪，从测定仪上端加水至刻度并溢出至烧瓶中，然后加入1.5ml石油醚(60 ~ 90℃)，连接回流冷凝器，加热至沸腾，微沸2h，静置。此外，取0.7g紫苏叶作为对照药材，通过相同方法制备对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅵ b)试验，吸收10？l，分别于同一硅胶G薄层板上，以石油醚(60 ~ 90℃)-乙酸乙酯(19:1)为展开剂，展开间距15cm，取出，干燥，喷二硝基苯肼试液，静置。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
& gt& gt& gt更多精彩下一页？紫苏叶有什么好吃的腌制方法？