橄榄酒有什么作用？

橄榄果功效:性平，味甘，酸，归肺胃经，解毒生津，清肺热，利咽，开胃降气。最近的研究表明，它具有抑制心脑血管硬化的作用。

据橄榄取样分析，含有蛋白质、氨基酸、维生素C、钙、镁、镍、铁、锰等微量元素。橄榄果，又称青果，因其颜色蓝绿色而得名。根据《中国药典》记载，橄榄果具有润肺、利咽、生津、解毒、治疗咽喉肿痛的功效。

橄榄果不仅是水果，还是中草药，富含钙、维生素C和橄榄黄酮。现代医学研究发现，橄榄果具有健胃消食、利咽化痰、除口臭、清热解毒、强肝解酒、降血脂、预防心脑血管疾病等功效。橄榄酒的特点——中国第一，生物技术，产品独特，果香浓郁，功能齐全。

扩展数据:

橄榄不能与金属接触。

橄榄不能接触金属，因为橄榄含有大量的生物碱。如果接触到金属物质，很容易被氧化，尤其是铁和铜。生物碱会与铁发生化学反应。如果它们进入体内，不仅不能促进健康，反而会导致身体不好。

做橄榄的时候一定要用非金属的东西，比如木头，非常好。另外，青橄榄的种子和外观要保持完整，也能有效避免一些有害物质影响健康。

参考资料:

百度百科-橄榄酒