鸡蛋油的功效和作用

蛋黄油是鸡蛋的蛋黄炸出来的油，也叫鸡子油、凤凰油等。鸡蛋黄油是治疗轻度烧伤的良药，因为它含有丰富的维生素A、D和卵磷脂，对人体皮肤的再生和代谢有重要作用。

营养成分蛋黄油含有卵磷脂、维生素A、维生素D、胆固醇、矿物质、钙和磷。从食物的角度来说，它的营养不是很高，但作为一种药物，它含有丰富的维生素A和卵磷脂，具有很强的缓解衰老、保护视力和肝脏的作用。

保护视力的维生素A是人体必需的脂溶性维生素。蛋黄油不仅维生素A含量高，而且溶解性非常好，非常容易消化吸收，所以是人体补充维生素A的最佳选择，维生素A可以帮助人体维持正常的视觉功能。

促进脂肪吸收人体内胆固醇浓度过高或过低都会造成负面影响，而鸡蛋油中含有一定量的胆固醇，特别适合血脂较低的患者食用，能促进脂肪吸收，起到补虚的作用，非常适合体质较弱的人食用。

增强大脑活力卵磷脂可以增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习和工作效率。还能修复受损的脑细胞，预防阿尔茨海默病的发生。