？橄榄的鉴定方法
来源是橄榄的成熟果实..奥利夫家族。橄榄是一种常绿乔木，高度超过10米。树冠呈圆塔状，树干直立粗壮，直径40 ~ 60厘米，树皮褐色，常因地衣附生而呈灰白色，并有粘稠的芳香树脂流出。奇数羽状复叶，互生，长15 ~ 30cm，9 ~ 15小叶，对生，椭圆状披针形，革质，长6 ~ 15~30cm，宽2.5 ~ 5cm，顶端渐尖，基部斜，全缘，顶部青绿色，底部光滑黄绿色。圆锥花序顶生或腋生，有白色芳香的小花。核果卵圆形，纺锤形，端部尖锐，有棱和沟，内含1 ~ 3粒种子。花期5-7月，结果期8-65438+10月。
产地和分布:广东、广西、福建、云南等省。
鉴别要点:橄榄(olive)呈纺锤形，两端钝尖，长度可达4厘米；表面棕褐色，皱纹较深:果肉厚而涩，久嚼回甜；石头呈纺锤形，有三个腔室，每个腔室都有一个核。
藏橄榄椭圆形，略扁或略弯，长约2厘米；深褐色，有明显的纵向皱纹；坚硬的深褐色横截面，有凝胶状光泽；无隔室和种仁；味道苦涩，微甜。两者对比，很容易区分。
经典识别1志说，“橄榄孕育岭南。树高如子树，末端笔直可爱，果实形似生诃子，无边缘花瓣。它是在八月和九月采摘的。还有一种波斯橄榄，产于坦洲，颜色相似，但核有两瓣，食用紧密。孟子曰:“其树无数，实有一寸之长。年纪大的长高了，年纪小的长高了。熟了就是生的好吃，蜜渍无比甜。3李逊说:“据《周楠异物云》记载，在福建、朱光县和元海浦屿岛均有发现。树高十余尺，叶似山毛榉，二月开花，八月形似长枣，两头尖，蓝色。核亦尖角，核内有三孔，仁者食之。”宋说...橄榄枝参天，晚秋其子熟。南方人看重它们，生吃。虽然味道比较苦，但是香味比鸡舌头好。".....其枝节间有桃胶等油脂。南方人采取带皮带叶煎汁的方法，煮得像黑杯，用泥做得像胶漆一样牢固，有利于用水晾干。”5明《本草》:“橄榄，树生于福建而广，似树患子树。尽头又直又高，其实已是深秋。如果它的形状像诃子，它的花瓣很少。摘下咀嚼，满嘴都是香味。李时珍说，“...有绿橄榄，颜色是绿色的。颜色橄榄色，蓝黑色，肉烂味甜。还有一种方形橄榄，出现在广西两江河口，有三角形或四角，即波斯橄榄之类。"
快速鉴别果实为纺锤形，两端钝尖，长2.5 ~ 4厘米，直径1 ~ 1.5厘米。表面棕黄色或灰褐色，有不规则的深皱纹。果肉厚，灰褐色或褐色。石头呈纺锤形，暗红褐色，有三条纵棱，各有两条弧形凹槽，坚硬坚硬。破碎后分成三个腔，每个腔内有一粒种子，细长，呈纺锤形。种皮棕红色，子叶白色，2片。没有汽油。果肉刚开始吃起来很涩，但是嚼久了会很甜。