枸杞在超市买好还是称的松一点好?
散了更好更新鲜。一般超市买的产品都是工业化加工,营养都流失了。
判断枸杞是否新鲜:
鲜枸杞因产地不同,颜色也不同,但色泽柔和,有光泽,肉质饱满。不过染色的枸杞多是往年的旧货。从感官上看,肉质较差,无光泽,但外观非常鲜亮诱人
人,所以,买枸杞的时候,一定不能贪“色”。特别是染色的枸杞整体是红色的,连枸杞柄部的小白点都是红色的,而正常枸杞的尖端多为黄色或白色,使用了色素。
蘸枸杞的蒂是红色的,硫磺烤的是深褐色的。