佛手瓜藤尖可以吃吗？

做法如下:

配料:瓜藤尖、大蒜、干辣椒、胡椒粉、桂皮、花生油。

1.挑洋丝瓜的尖，把老的部分和瓜丝、藤丝都摘下来。不要，就砸的那部分。

2、烧开水，焯一下瓜尖。

3.将大蒜、辣椒、胡椒和肉桂切碎，将所有材料放在一边。

4.炒锅倒入适量花生油，烧热，放入干辣椒段和蒜瓣。

5.将丝瓜尖倒入炒锅中翻炒。待瓜尖变色出水后，加盐，用适量酱油调味，即可食用。

扩展数据:

食用简介:

南瓜科植物如南瓜尖、南瓜(又名佛手)等统称为瓜藤尖。因为茎叶比较嫩，可以煮着吃。瓜尖是无公害蔬菜，多吃对身体有好处。

佛手柑的可食用部分:

果实、嫩茎叶、卷须、地下块茎都可以做菜，是真正的无公害蔬菜。

巨大的茎和藤蔓可以作为饲料；瓜藤可以作为一种强纤维的来源，并用于加工绳索。

果实含锌量高，对儿童智力发育、男女不育，特别是男性性功能下降有明显疗效，可缓解老年人视力下降。

生长20天的幼瓜钙含量比黄瓜、冬瓜、西葫芦高2倍以上，铁含量是南瓜的4倍，黄瓜的12倍。白色或奶油色的品种质量最好。果实外形美观，适合园林种植，用于观赏和绿荫绿化。

百度百科-炒瓜小贴士

百度百科-佛手