松蘑为什么不能培养？

松茸因其特殊的生长环境和生态习性，目前还不能人工栽培。松茸是目前唯一不能人工栽培的野生真菌。目前人工栽培子实体已经失败，处于半人工栽培状态。松茸的人工驯化栽培主要在松茸适生林中进行。

松茸简介:

松茸(又称松茸、松茸、鸡冠菇、松茸等。)蘑菇中在日本被称为松茸，是一种珍贵的野生食用菌。松茸肉质鲜美，肉质细嫩。不仅风味极佳，香气诱人，而且是一种营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美誉，不亚于猴头菇和灵芝，在欧美尤其被视为珍品。

秋季，松蘑在松林或针阔混交林中丛生或散生于地面，或形成蘑菇圈。常与松树形成菌根关系。松茸除了一般的蘑菇生长条件外，还必须和松树一起生长，和松树的根一起生长。其生长环境在海拔700至500米的阴坡或半阴坡松林中。

生物学特性松茸菌丝体在8℃开始生长，最适温度约为20-24℃，32℃停止生长。蘑菇生产时空气的相对湿度约为85%。土壤主要是森林棕壤、山地红壤和山地黄壤。土壤pH值一般在4.5到5.5之间。腐殖质层很薄，通常不到3厘米。松茸多发生在坡度20-40°的地区，西、西南或西北，地势高而干燥，排水良好。产菇林龄一般不低于50年。我国延边地区7月中旬开始生长蘑菇，8月中旬进入盛产期。