介绍可以帮助清热利湿的药膳。

夏天天气非常干燥炎热，使我们的身体在环境的影响下产生了很多不适，所以需要很好的注意清热利湿来改善身体。下面是一些可以帮助我们清热利湿的食物。

红豆冬瓜炖生鱼片汤

材料:赤小豆60g，冬瓜750g，生鱼2条，瘦肉150g，姜3片。

练习:

1.赤小豆洗净，冬瓜洗净，去皮，生鱼洗净，宰杀去鳞去内脏，文火煎至微黄。

2.瘦肉洗净，不用刀切整块。放入装有生姜的陶罐中，加水2500毫升(约10碗水)。

3.大火烧开后，小火炖2个半小时，加入适量盐和油，适合3-4人食用。

功效:赤小豆搭配冬瓜煮鱼汤，使这种食物不仅清淡，而且营养丰富。我们吃的时候有很好的利尿健脾的作用，还有消肿解毒的作用。生鱼可以健脾利湿。

神奇粥

材料:黄芪15g，党参15g，炒薏苡仁60g，炒扁豆15g，红枣2枚，大米100g。

做法:先将薏苡仁、扁豆炒至微黄，红枣去核，黄芪、党参用清水洗净，放入砂锅中，加水煎汁。待汤汁煮沸后，去渣，将炒过的薏苡仁、炒扁豆、红枣肉、大米放入汤汁中煮沸，再用文火煮成粥。

功效:黄芪和党参有非常好的健脾和胃的功效，是非常滋补的中药材，而薏苡仁和扁豆是我们清热利湿的佳品。做粥不仅非常容易消化，而且对养胃也非常有好处，可以缓解天气炎热干燥带来的不适。

茯苓茅根炖猪瘦肉

材料:鲜土茯苓、白茅根80克、红枣10、瘦猪肉400克、生姜3片。

制作:东西分开洗。土茯苓切成块；茅根切成段；大枣去核。放入装有生姜的砂锅中，加水2500毫升(10碗)，用武火煮沸，再文火煮2小时，加入适量盐。

功效:我们可以通过食用这种食物来缓解困倦，它有很好的清热解毒的功效，还可以补充身体的能量和汗液排出的水分。

以上就是介绍三种可以帮助我们清热利湿的食物。在夏天，我们的身体消耗更多的水和营养物质，所以我们可以多吃一些汤来补充身体的水分和一些无机盐，也有助于补充营养。