鱼子是什么？

白子是一个鱼窝。白子，鱼的巢穴。常见的有河豚和鳕鱼。烹饪方式多为刺身、火锅、烧烤。因为富含蛋白质，被视为最佳滋补品。“白子”的入口感觉油腻而有特色。Shirako在日语中的意思是“白色的孩子”，其实是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚的生殖腺。煮熟后，鱼白会呈乳脂状和胶状。