猪骨髓有哪些做法透露了猪骨髓的营养价值？

相信说到食物，大家的第一反应都是问怎么吃。猪骨髓一般用来煲汤。在一些中药的配合下，猪骨髓的药用价值可以得到很好的发挥。那么我们该怎么办呢？下面妈妈在线百科就为我们带来相关介绍。

首先是莲藕红枣猪骨髓汤

材料:猪骨髓、莲藕各100克、红枣20克。

调料:盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油。

练习:

1.先将猪骨髓洗净，用开水焯一下，捞起备用；

2.莲藕洗净，去皮，切成条状，用清水浸泡；

3、红枣去核，洗净备用；

4.将锅放在火上，倒入植物油，烧至五成热。加入洋葱和姜片，炒香；

5.加入高汤，并加入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒；

6、小火炖至熟，加入味精调味，淋上香油。