超临界萃取有什么优势？

与传统提取方法相比，超临界萃取技术在提取中药有效成分方面具有许多独特的优势。超临界萃取具有蒸馏和液-液萃取的一些特性。溶质的蒸汽压、极性和分子量都可以影响溶质在超临界流体中的溶解度，组分之间的分离程度由组分之间的挥发性和分子之间的亲和力决定。一般来说，按照沸点的顺序提取组分；非极性超临界CO2流体仅对非极性和弱极性物质有很高的萃取能力。超临界流体萃取在临界点附近操作，因此特别有利于传热和节能。这是因为当流体接近临界点时，气化潜热会急剧下降。在临界点，可以实现气液两相连续转变。此时气化潜热会急剧下降。在临界点，可以实现气液两相连续转变。此时气液两相界面消失，气化潜热为零；超临界萃取中使用的萃取剂可以循环使用，其分离回收方法比蒸馏和液液萃取简单得多，能耗更低。在实践中，溶质通常通过等温减压或等温加热与萃取剂分离。采用煎煮、浓缩、干燥等传统方法提取中药有效成分时，部分活性成分可能会被高温破坏。然而，超临界萃取过程可以在较低的温度下进行。如以CO2为萃取剂的超临界萃取过程(临界温度为31.1℃)，可以在接近室温的条件下进行，因此特别适合热敏性组分的萃取，无溶剂残留。