米仔头是什么中药？

土茯苓，在广东中山被称为“米仔头”，还有其他别名:神仙粮、山龙、山猪粪、红土猪苓等。其根茎呈不规则块状，分枝短，结节状隆起，长20厘米，直径约5厘米。表面黄褐色，凹凸不平，突出的尖端有坚硬的须根，枝条顶端有芽痕。较硬，不易折断，尤其是断面呈浅褐色，足有粉纹。

土茯苓具有解毒散结、利湿祛风、通络的功效。对治疗梅毒、喉炎、癌症、水肿、湿疹、湿疹和肌肉骨骼挛缩都很有效。在广东，土茯苓被广泛应用于食疗汤中，其中“土茯苓煲甲鱼”是广东最受欢迎的食疗汤，能清热解毒、祛湿。

用土茯苓配金银花、白鲜皮、威灵仙、甘草等煎剂治疗梅毒。可与薏苡仁、地肤子、苦参、木通配伍，用于治疗湿热疮毒、尿毒。位于广州东华北路金城酒店一楼的千岁桥鸡蟹有一道招牌菜“米头炖乳鸽”，很受食客欢迎。将大量新鲜土茯苓煮至胶状。乳鸽用酱腌制，切块，用土茯苓水煮熟，乳鸽嫩滑，骨香。土茯苓汤香甜可口，又香又润，吃得他们欲罢不能。据该店负责人介绍，一般餐馆，在炖甲鱼、炖鸡等汤里只放两三片土茯苓，食疗作用不大，而且不是新鲜土茯苓。但是这家店每斤汤要用3斤鲜土茯苓熬煮到糊化。它的药效很强。一般喝两次就能迅速去除人体的热量和湿气，而乳鸽有滋阴补肾的功效，不燥。两者结合非常适合南方人日常食用。