中药和牛奶一起吃会有什么后果? 一般不会肠胃不适。而牛奶中含有丰富的蛋白质,可能会与中药中的生物碱络合,使中药中的有效成分大大降低,从而达不到预期的治疗效果。由于中药成分复杂,复合物种类繁多,复合物是否对人体有害尚不得而知。