炸鸡腿需要什么食材？

炸鸡腿需要鸡蛋、面粉、植物油、料酒、食用盐、湿淀粉、味精、小葱、姜、蒜、椒盐等配料。鸡腿洗净沥干水分备用；青葱洗净切碎，与上述腌料拌匀；鸡腿腌制1小时；将油加热至八成热，放入鸡腿，炸至微黄；转中火，炸至熟，取出。

炸鸡腿需要鸡蛋、面粉、植物油、料酒、食用盐、湿淀粉、味精、小葱、姜、蒜、椒盐等配料。鸡腿洗净沥干水分备用；青葱洗净切碎，与上述腌料拌匀；鸡腿腌制1小时；将油加热至八成热，放入鸡腿，炸至微黄；转中火，炸至熟，取出。