小豆有什么作用?
现代研究表明,红小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、植物甾醇、三萜皂苷、维生素A、B1、B2、钙、磷和铁。
药理作用:赤小豆中所含的皂角皂甙能刺激肠道,有良好的通便利尿作用,还能解酒解毒,对心脏病、肾病、水肿等有益;膳食纤维具有良好的通便、降血压、调节血脂血糖、解毒抗癌、防结石、减肥的作用;红小豆富含叶酸,对产妇和哺乳期妇女有促进泌乳的作用。维生素B1含量丰富,能使糖更容易分解燃烧,有预防肥胖的作用;红小豆富含蛋白质和微量元素,能增强免疫功能,提高抗病能力。
红小豆具有很高的药用价值,是药食同源的佳品,在民间有着悠久的应用历史。如果乳汁不通,取赤小豆250g,以水代茶煎汤,或加粳米煮粥。治腮腺炎,取赤小豆适量,研成细粉,用温水或蛋清加蜂蜜敷患处。治脚气水肿,可以赤小豆煨鲤鱼,或者一起煲汤,作为食疗药方。
(本回答由中山大学孙逸仙纪念医院陈永康提供)
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红小豆在我们这边叫“赤小豆”,是一种常见的中药,有很多功效。
每到秋天的农村,到处都是忙碌的景象。收获的季节,除了玉米、大米、大豆,也别忘了红豆。红豆和我们平时吃的红豆有一点点不同,但总体来说还是差不多的。红豆里的“小”就说明了问题。红豆相对更大更粗。
赤小豆有利水消肿、解毒排脓的作用。
在中医中,小豆一般被归为利尿中药,主要针对水肿,作用于水肿、脚气水肿等。解毒排脓的功效,适用于疮痈各种问题,但阴虚津伤者慎用。
要想充分发挥红小豆的功效,需要科学采收。采收标准是在开裂前的成熟期采收,就像决明子一样。经过一段时间的太阳暴晒,大部分小豆晃动时能听到碰撞的声音,就该播种了。为了确保良好的品质,需要将获得的红小豆干燥和硬化。
上班的时候接触过小豆,小豆离不开红豆。接触久了,就熟悉了区别。红豆是很好的药材,有一定的食用价值。希望我的分享对你有一定的帮助。如果觉得有用,不妨赞一下,收藏一下或者分享给更多人。
红小豆也叫小豆。如果你没听说过,大家应该都知道。红小豆和小豆外形相似,有些细长。小豆对人体有很多作用,有时还入药。小豆有什么作用?
1.消水肿赤小豆有利湿消肿的作用。可以缓解体内活动能力不足导致的腿肿和手肿。此外,红小豆还可用于心脏病、肾性水肿、脚气性水肿、肝硬化腹水等疾病的辅助治疗。而且白茅根赤小豆能增强利尿消肿,同时也有一定的凉血通淋作用。
2.调节血压、血脂和血糖。红小豆在降血压、降血脂、调节血糖方面也有很好的效果。对降低三高,改善微循环,保护心血管系统有很好的作用。
3.通渭小豆中含有大量的植物纤维,会增加粪便体积,促进肠道蠕动,防止便秘。
4.解毒红小豆含有大量能治疗便秘的纤维和促进利尿的钾。这两种物质都可以排泄胆固醇、盐分等物质,所以可以说有“排毒”的作用。
5.泌乳红小豆含有叶酸,适合产后乳汁分泌较少的女性,有催乳的作用。但需要注意的是,红小豆也有禁忌人群,瘦弱、久病者不宜食用;内热炽盛,津液血闷消瘦,小便过多者忌食。
红小豆含皂甙较多,能刺激肠道,有很好的利尿作用。同时,红小豆富含叶酸,具有补血、产奶的作用。
中国药典简介中华人民共和国药典(2015版)中含有中药小豆,为豆科植物小豆或赤小豆的干燥成熟种子。秋天,果实成熟尚未开放时,将整株拔出,晾干,铺上种子,除去杂质,再晾干。呈长方形,略扁,长5-8毫米,直径3-5毫米,表面紫红色,无光泽或稍有光泽;一侧有线性突起的种脐为白色,约为全长的2 /3,中间凹陷成纵向凹槽;另一边有1个不明显的脊。坚硬,不易折断。子叶2,乳白色。
药理作用:赤小豆味甘酸,入心、小肠经。具有利尿消肿、解毒排脓的功效。主要用于水肿、脚气水肿、黄疸血尿、风湿热、痈肿疮毒、痈肿腹痛。每次用9-30g,外用适量,研末敷用。现代研究表明,红小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1(B2)、钙、磷、三萜皂甙等。具有抗菌、降血糖、降血压和降血脂的作用。
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