动物脂肪是什么意思？

1.储存在动物体内的脂肪:如猪油、黄油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等。动物奶中的脂肪:如奶油。

2、高脂肪食物包括坚果(花生、芝麻、开心果、核桃、松子等。)和动物皮(肥猪肉、猪油、黄油、酥油、植物油等。)以及一些油炸食品、面食、零食、蛋糕等。

低脂食物包括水果(苹果、柠檬等。)、蔬菜(冬瓜、黄瓜、丝瓜、白萝卜、苦瓜、韭菜、绿豆芽、辣椒等。)、鸡肉、鱼肉、紫菜、木耳、荷叶茶、醋等。

扩展数据:

动物脂肪和油类分类:

可分为陆生温血动物和家禽的油脂，如牛油、羊油、猪油等，一般为固体，主要成分为棕榈酸和硬脂酸的甘油三酯。

海洋哺乳动物和鱼类的油和脂肪，如鲸油和鱼油，通常是液体。除肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸和油酸外，还含有22-24个碳和4-6个双键的不饱和酸和65，438+00-65，438+04个碳的不饱和酸。

主要用途:

主要为食物，如猪脂肪、牛脂肪、羊脂肪等。它还广泛用于制造硬化油、肥皂、甘油、润滑油、制革工业和医药；鱼油是制备涂料的原料。通过煮来获得。

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