？白术的功效与作用
1，对消化系统的影响
调节胃肠功能:白术水煎剂对家兔离体肠道活动的影响与肠道的功能状态有关。正常情况下，有兴奋。乙酰胆碱兴奋肠道时，白术受到抑制。当肠道受肾上腺素抑制时，白术兴奋，可使肠道活动恢复到接近正常水平。用色素葡聚糖蓝2000作胃肠标记，证实白术水煎剂能明显促进小鼠胃排空和小肠推进。
白术水煎液能明显增强碳粉胶对小鼠的肠推进作用。阿托品能明显抑制自身操作对肠道运动的影响，推测其对肠道运动的影响主要是通过兴奋M胆碱受体产生的。白术水煎液对胃肠运动有兴奋作用，而白术挥发油有抑制作用。白术挥发油对肠的自发运动有较强的抑制作用，对氯化钡有拮抗作用，而挥发油中的杜松脑对乙酰胆碱有较强的拮抗作用。
抗溃疡:白术丙酮提取物对盐酸-乙醇诱导的大鼠胃粘膜损伤有明显的抑制作用。十二指肠给药可抑制幽门结扎大鼠胃液分泌，降低胃液酸度，减少胃酸和胃蛋白酶的输出。
2、增强机体免疫功能:白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。白术多糖可单独激活或与ConA、PHA协同激活，在一定浓度范围内促进正常小鼠转化，明显提高IL-2的分泌水平。氢化可的松引起小鼠免疫抑制，白术多糖可恢复增殖功能，提高免疫抑制小鼠体外培养的脾细胞存活率，延长其寿命，纠正T细胞亚群分布紊乱，显著改善低IL-2水平。
3.抗应激:白术具有抗疲劳、增强肾上腺皮质功能的作用。***1月小鼠每天口服白术水煎剂，可增加体重，增强体力，延长游泳时间。白术水煎剂还能增强荷瘤小鼠(宫颈癌U14)的体力，延长游泳时间。
4.增强造血功能:白术能促进小鼠红细胞生成。小鼠皮下注射白术水煎剂3天，可显著促进红系造血祖细胞的形成。
5.利尿:大鼠、家兔、静脉注射白术水煎剂或流浸膏有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。麻醉犬静脉注射白术水煎剂，尿量增加9倍，持续5小时。灌胃给药可使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na+、K+和cl-的排泄有关。
6.抑制子宫收缩:白术与其抑制子宫收缩有关。白术的乙醇提取物和石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发收缩，以及催产素和益母草引起的子宫兴奋性收缩均有明显的抑制作用，且抑制作用随药物浓度的增加而增强，呈量效关系。白术的醇提取物也能完全拮抗催产素对豚鼠妊娠子宫的紧张性收缩。白术的醇提取物对离体子宫有较强的抑制作用，而水提取物的抑制作用较弱。
7.抗氧化抗衰老:白术具有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化，降低组织中过氧化脂质的含量，避免有害物质对组织和细胞结构和功能的损害，对抗小鼠和人红细胞的自氧化溶血。白术能提高1.2月龄以上小鼠红细胞中SOD的活性，增强氧自由基的清除作用，减轻氧自由基对机体的损害，抑制小鼠脑内单胺氧化酶B的活性。白术水煎剂灌胃给药4周，老龄小鼠可显著提高全血GSH-Px活性，显著降低红细胞MDA含量。白术具有延缓老龄小鼠肾脏衰老的作用，能明显改善老龄小鼠肾脏结构。
白术的根茎