陈皮与砂仁的区别

陈皮砂仁是一种中药材，具有极高的药用价值。陈皮的味道还是很不错的。陈皮是用陈皮做的，砂仁辅助治疗疾病的作用也很强。下面我们来看看陈皮和砂仁的区别。

陈皮与砂仁的外观差异

陈皮是将橘子皮阴干制成的。它是一种很好的中草药。砂仁是海南砂的干燥成熟果实，加工成中药。砂仁也加入一些卤汁和火锅中调味，香气浓郁。

陈皮和砂仁营养价值的差异

陈皮可以刺激食欲，调理中焦，因为它含有挥发油，可以刺激胃肠道，使消化液分泌变多，使肠道内的积液得到有效排出，陈皮还可以达到消炎的作用。陈皮煮成水后，消炎作用非常明显，而且陈皮还能使肾脏血管收缩加快，尿量减少，还能预防流感，避免流感病毒感染引起的不适症状。砂仁可以达到祛湿行气的效果，温中止泻，理气安胎的效果也很好，还可以达到温肾降气的效果。

陈皮与砂仁的区别

陈皮可以煮成粥喝。需要将粳米清洗干净，然后在水中浸泡几分钟，锅中加入适量的水烧开，将粳米放入其中慢煮，然后将陈皮清洗干净切成丁状，在粥中加入适量的碎陈皮，慢炖一会。粥变稠的时候，可以加入适量的红糖调味，可以达到很好的身体调理效果。砂仁可以加入各种卤制食品中，比如炖肘子。先将肘子清洗干净，准备好调料，然后将肘子和其他调料一起放入锅中，加入适量的水，开始慢炖。汤变少了，就用筷子搓。如果能轻易穿透，那就证明是好的。它需要在汤里浸泡几个小时才能完全入味。取出，切片放在盘子里，拌一些。做红烧肉肘子的时候要注意选择猪的前肘子，骨头比较小，肉比较多。用这个部位做红烧肉肘子比较合适。里面加入的香料可以根据自己的口味进行调整，还可以适当加入一些冰糖，增加鲜味，提亮。

上面介绍的就是陈皮和砂仁的区别。看了上面的介绍，大家应该有一定的了解了。陈皮和砂仁是不同的中药材，可以添加到不同的食物中，使食物口感更好。在选择食物的时候，要根据自己的身体状况来选择。