清热泻火食品猪肉的功效与作用

猪肉的功效和作用

1.补充蛋白质和脂肪酸。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

补肾养阴

猪肉性温和，味甘，具有润胃生津、补肾益气、清热解毒的功效。主要用于治疗因发热、口渴、消瘦、肾虚体弱、产后血虚、干咳、便秘、补虚、滋阴润燥、养肝阴、润肤、利尿止渴等引起的津液损伤。

润燥

猪肉汤可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。

猪肉的储存

买回来的猪肉先用清水洗净，饭后切成小块，分别装入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻保存，或者冷冻一段时间，冷冻后再分开打开，以免粘在一起。

猪肉的营养价值

1.猪肉中的蛋白质是一种优质蛋白质，含有人体必需的所有氨基酸。

2.猪肉中含有丰富的铁，是人体血液中红细胞形成和功能维持所必需的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，尤其是精制猪肉富含维生素B1。猪肉还含有较多的维生素B2，对脂肪的合成和分解有重要作用。

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