川崎的别名

马铃薯(Solanum tuberosum)是茄科和马铃薯属的缠绕藤本植物，可达数米长。根状茎粗壮。叶片卵形到近圆形，先端锐尖，稍肉质，腋生块茎。总状花序多花，细长轴，下垂，苞片狭窄，不超过花梗长度，宿存；花托顶部是杯状的，所以花经常脱落。花被白色，渐黑，雄蕊白色，花柱白色，6-65438+10月开花。

马铃薯最初分布在热带南美洲。中国江苏浙江福建广东四川云南北京均有栽培。喜潮湿、阳光充足的环境，一般生长在山谷边缘、河岸岩石、村庄旁的墙壁、荒地或灌木丛中。

蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等。富含向日葵土豆，尤其是胡萝卜素。珠、叶、根入药，有滋补、强腰膝、消肿散瘀、活血、健胃、保肝的功效。叶拉疮毒。