螃蟹有毒吗？哪些部位不能吃？

一般来说，螃蟹是没有毒的，但有些种类是有毒的，比如有毒的有鳞蟹、铜铸蟹、绣花蟹、直立蟹、花纹蟹等。另外，平时买回来的食用蟹，如果死后长期放置会有一定的毒性，不能再吃了。食用蟹有一些部位是没有毒的，但是不能吃，比如蟹胃、蟹心、蟹肠、蟹腮。第一，螃蟹有毒吗？平时能买到的食用蟹是没有毒的，但是如果是死蟹，时间久了也会生出一些有毒物质，所以不要食用。此外，有些种类的螃蟹也是有毒的，比如有毒的有鳞蟹、绣蟹、正直干净的蟹、花纹干净的蟹。它们通常栖息在珊瑚礁等浅水区，颜色鲜艳，而外壳有颗粒，行动缓慢。

二、哪个部位不能吃1、蟹胃:蟹的胃是它的消化器官。由于它本身的饮食习惯比较杂，吃的东西也比较乱，有吃腐的习惯，所以胃不干净，吃不下。胃位于蟹盖上，表面会有蟹黄，一定要分开。

2、蟹心:蟹盖打开后，里面有一层黑膜，黑膜下面六边形的东西就是它的心。这部分也是不能吃的，最好清理干净。

3、蟹肠:蟹肠和其他动物的肠一样，里面全是排泄物。它连接着蟹胃，是一条黑线，比较好找。

4、蟹腮:螃蟹生活在水中，所以用腮呼吸。因为水是过滤的，这部分比较脏，味道也不好，不要吃。蟹腮主要在它的腹部，而且是两排软软的东西，很容易分辨。